Мясные блюда - завиванец по-ужгородски
Редакция
13 января 2014 00:12
Ингредиенты:1 кг говядины 100г шпика 5 яиц 2 ст.л. топленого сала 1 соленый огурец 1-2 картофелины 2 ст.л. муки соль, черный молотый перец
Инструкции:
Из мякоти нарезать 4 плоских куска величиной с ладонь, очистить от пленок, отбить, посолить, поперчить. На каждый кусок мяса положить несколько кусочков соленого огурца, вареного яйца, полоски шпика и нарезанный соломкой картофель.
Свернуть рулетом, перевязать ниткой, смочить яйцом и запанировать в муке.
Жарить в топленом сале, переложить в кастрюлю, залить бульоном так, чтобы мясо было полностью покрыто, и тушить до готовности. Подать с тушеным картофелем, полив его образовавшимся при тушении соусом.
Инструкции:
Из мякоти нарезать 4 плоских куска величиной с ладонь, очистить от пленок, отбить, посолить, поперчить. На каждый кусок мяса положить несколько кусочков соленого огурца, вареного яйца, полоски шпика и нарезанный соломкой картофель.
Свернуть рулетом, перевязать ниткой, смочить яйцом и запанировать в муке.
Жарить в топленом сале, переложить в кастрюлю, залить бульоном так, чтобы мясо было полностью покрыто, и тушить до готовности. Подать с тушеным картофелем, полив его образовавшимся при тушении соусом.
Отель Platinum Aparts Аллея Парк
Если вы ищете комфортное место для проживания, где можно чувствовать себя как дома, апартаменты «Platinum Aparts (Аллея Парк)» в Дагомысе станут идеальным выбором. Удобно расположенные...