Ингредиенты:
Инструкции:
500 г картофеля очистить, вымыть, порезать кубиками и положить в кастрюлю с 0,5 л воды или готового рыбного бульона.
Кастрюлю закрыть, довести до кипенияи варить 20 минут. 500 г рыбы(можно использовать филе трески, пикши,судака) вымыть холодной водой, насухо вытереть, порезать кусочками и со всехсторон посыпать солью. Две столовые ложки картофельного крахмала развести в небольшом количестве воды и добавить к картофелю. Все кипятить до тех пор, пока жидкость не станет вязкой.
Кусочки рыбы положить в кастрюлю и все этоготовить около 5 минут на медленном огне.
Можно сократить количество картофеля на 300 г и добавить две морковиили один стебель лука-порея, порезать ломтиками и кольцами и готовить вместе с картофелем. Вместо картофеля можно использовать цуккини, морковь, брокколи, болгарский перец, фенхель.
Готовое ароматное блюдо посыпать петрушкой, укропом или эстрагоном.