Супы-пюре (крем-супы) - суп-пюре из замороженного горошка
Редакция
12 ноября 2013 00:12
Ингредиенты:На 4 порции: 400 г замороженного зеленого горошка (мелкого, petit pois) 1 репчатая луковица, мелко порезанная 1 картофелина, очищенная и мелко порезанная 2 ст л листьев эстрагона сливочное масло или растительное масло 1 л овощного или куриного бульона
Инструкции:
Мелкий горошек вкуснее и слаще крупного, так как его собрали до полного вызревания.
Обжарить лук в кусочке масла до мягкости, добавить картофелину и бульон и варить до мягкости картофеля. Добавить горошек и эстрагон, отваривать 3 минуты и взбить в блендере. Приправить и подавать.
Инструкции:
Мелкий горошек вкуснее и слаще крупного, так как его собрали до полного вызревания.
Обжарить лук в кусочке масла до мягкости, добавить картофелину и бульон и варить до мягкости картофеля. Добавить горошек и эстрагон, отваривать 3 минуты и взбить в блендере. Приправить и подавать.
Постоянная ссылка: https://timashevsk.ru/pitanie-i-zdorovye/supy-pyure-krem-supy-sup-pyure-iz-zamorojennogo-goroshka/
Мини-гостиница Trattoria Gusto
Мини-гостиница Trattoria Gusto – это уютное и гостеприимное место, расположенное в живописном городе Тимашевск. Сочетая в себе атмосферу домашнего уюта и удобство современного отеля,...