Ингредиенты:12 порций. 150г творога 140г сахара 1ч.л. разрыхлителя 1ч.л. цeдры 500мл. сливок 6ст.л. раст.масла 250г муки 6г желатина 750г клубники 1 пакетик ванильного сахара 1ст.л. сах.пудры
Инструкции:
Смешать творог с 100г сахара, цедрой лимона, раст.маслом, мукой иразрыхлителем. Разделить на 3 порции, бортиком разъемной форму (24см) вырезать3 круга.
Выпекать на смазанном противне при 200г 15мин.
Взбить пюре из 250г клубники. Остальные ягоды разрезать пополам(вдоль).
Ввести в пюре растворенный желатин. Сливки взбить с 40г сахара и ванильнымсахаром. Отложить 4ст.л., остальное смешать с пюре.
Половину крема выдавить на 1 корж. Сверху выложить половину ягод, накрыть вторым коржом (не придавливать). Покрыть кремом и накрыть третьим коржом.
Украсить отложенными сливками, ягодами, сах.пудрой ,цветами и листиками клубники.
Убрать в холодильник.
Можно использовать вместо клубники - манго, или совместно их.
Клубника будет ароматнее, если ее сбрызнуть лимонным соком и дать постоять.