Ингредиенты:2 стакана муки 2 ч.л. соли 1 стакан растопленного масла 1 стакан натертого вареного картофеляДля начинки 4 средних яблока 5 ст.л. сах. пудры масло и сахар
Инструкции:
Смешать просеянную муку и соль. Добавить масло. Далее натертую картошку.
Вымесить однородное тесто. Положить его на час в холодильник.
Раскатать толщиной 3-4 мм, разрезать на квадратики. На них положить немногоначинки:
1. Яблоки нарезать на ломтики и смешать с пудрой. На каждый квадратик - 1-2долькияблока. Или...
2. Яблоки натереть на мелкой терке и также смешать с пудрой. Выкладыватьложкой, неочень много, в зависимости от величины квадратиков.
Поднять к верху и защипать. Обмазать кармашки топленным маслом и щедропосыпатьсахаром.
Выпекать 15-20 минут при Т=230 С.
Попробуйте не только сладкие начинки, но и следующие:
капуста и грибы
жареный лук
мясная начинка с жареным лучком
рыбная начинка
шпинат
крабовые палочки с яйцом
смесь типа салата Оливье
брынза с зеленью и тмином
сыр и орехи