Вторые блюда - шницель из капусты
Редакция
27 марта 2014 00:12
Ингредиенты:Капуста белокочанная 300г, сухари молотые 50 г, масло сливочное 20 г, сметана 30 г, яйцо ? шт, раствор соли 5 г. Норма рассчитана на 2 порции.
Инструкции:
Небольшой кочан капусты промыть, снять верхние листья, разрезать на 4 части, вырезать кочерыжку. Куски капусты опустить в горячую подсоленную воду и прокипятить, а затем выложить на сито. Слегка охлажденную капусту завернуть в ошпаренную марлю и, отжимая, придать каждому куску форму круглой лепешки в 1 - 1,5 см толщиной.
Смочить лепешки во взбитом яйце, обвалять в сухарях и обжарить на разогретой сковороде с маслом с двух сторон. Поставить шницель на 10 минут в жарочный шкаф. При подаче полить сметаной.
Отель Platinum Aparts Аллея Парк
Если вы ищете комфортное место для проживания, где можно чувствовать себя как дома, апартаменты «Platinum Aparts (Аллея Парк)» в Дагомысе станут идеальным выбором. Удобно расположенные...
