Решили стать вегетарианцем, но не придумали, чем заменить мясо?

Решили стать вегетарианцем, но не придумали, чем заменить мясо?

Красное мясо на столе отлично заменяют грибы, особенно благородные белые. Такой вывод сделали специалисты-диетологи из Университета Джона Хопкинса (Балтимор, штат Мэриленд, США).

Эти вкусные и питательные дары леса, съеденные вместо приличного куска жареного стейка, не только успешно утолят голод, но и будут способствовать снижению веса тела. Понять эту зависимость помогли эксперименты, которые проводились в университетской клинике в течение года.

Для тестов привлекли две группы по 73 человека в каждой. Средний возраст волонтеров составил 49 лет. При этом все они страдали ожирением.

Белый гриб - отменный продукт для рациона настоящего мужчины

Первая группа вместо красного мяса каждый день потребляла умеренные порции белых грибов. Второй – контрольной - группе сохранили ее обычный рацион. И результаты не заставили себя ждать.

Спустя год, когда ученые замерили физиологические параметры испытуемых, оказалось, что все участники группы едоков-грибников сбросили вес в среднем примерно на 3,5 килограмма, что составило 3,6% от первоначального веса их тела. Кроме того, у них снизился индекс массы тела, обхват талии, улучшились пропорции фигуры.

Коллегам, все это время потреблявшим мясо, остается только завидовать – у них видимого улучшения всех указанных параметров не произошло.


Источник:  Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru.