Банан получил название „фрукт- интеллект” за высокое содержание фосфора, важного для деятельности мозга.

Банан получил название „фрукт- интеллект” за высокое содержание фосфора, важного для деятельности мозга.
А как насчет витаминов? В бананах есть витамины А, С и Е, а также витамины группы В, хотя по их содержанию наши северные ягоды и фрукты оставили сладчайших „южан” позади. Зато бананы можно купить практически в любое время года, тогда как наши свежие ягоды — редкие гости.

Бананы в некоторых странах называют фруктами счастья – так много в них содержится каких-то загадочных компонентов, повышающих настроение и тонус.

Бананы по праву могут гордиться серотонинои гормоном счастья !  Это вещество оказывает многогранное воздействие на организм. Самая приятная сторона этого действия — создание и поддержание хорошего настроения, поэтому серотонин образно называют гормоном радости. Причем радость эта тихая, без всплесков, потому что по сути серотонин является природным транквилизатором и способствует созданию спокойного эмоционального фона.

Бананы советуют употреблять кормящим мамам, так как эти плоды улучшают качество молока!

Бананы содержат много калия. Это важно для создания оптимальных условий для работы сердца, а также для нормализации водно-солевого обмена. К этому свойству калия не останутся равнодушными те, кто заботится о своей внешности. Под влиянием калия ткани перестают задерживать жидкость, а значит, не будет отечности вокруг глаз, и взгляд станет выразительнее.

Природный калий может быть полезен для малышей. Он способствует развитию мозга и улучшению его функционального состояния, повышая снабжение мозга кислородод

Детскому организму калий, содержащийся в бананах, помогает избавляться от отработанных продуктов обмена. Один банан содержит 555 мг калия, годовалому крохе достаточно четверти банана в день. Но при хорошей переносимости не стоит отказывать малышу, если он попросит еще столько же.

Банан не вызывает аллергии. Поэтому он ценится в детском питании. Более того, включение бананов в рацион ребенка усиливает эффект лечения аллергии.

Бананы считаются и одним из лучших источников магния, который в сочетании с кальцием способствует формированию прочного костного скелета и зубов, а также обладает успокаивающим эффектом. Так что, лакомясь бананами, вы не только получите удовольствие, но и укрепите здоровье.

Как выбрать хороший банан?

Для десертов лучше всего подходят зрелые интенсивно желтые плоды. Для горячих вторых блюд предназначены специальные зеленоплодные виды (плантейны). Правда, свой настоящий аромат плантейны приобретают, немного пожелтев. Не стоит использовать перезревшие бананы. Сероватый цвет кожуры указывает на то, что плоды подморожены и непригодны к употреблению.

Изысканный десерт

Возьмите: крупные бананы, плитку шоколада, упаковку мороженого „Пломбир”, взбитые сливки

В охлажденных бананах вырежьте глубокую борозду. Заполните ее мороженым, затем положите расплавленный на водяной бане, но не горячий шоколад. Покройте все взбитыми сливками.
Ничто так не поднимает настроение за праздничным столом, как банан, содержащий серотонин, в комплексе с шоколадом, в котором много эндорфинов. Эти вещества образно называют гормонами радости.

Десерты с бананами  очень  полезное лакомство...))).

Источник:  Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru