Варенье и мармелад очищают организм. К такому выводу после ряда исследований пришли ученые-биологи из университета Стокгольма (Швеция).

Варенье и мармелад очищают организм
К такому выводу после ряда исследований пришли ученые-биологи из университета Стокгольма (Швеция).

По их утверждению фруктовые и ягодные джемы, желе, варенья, мармелад выводят из организма вредные соединения, включая соли и свинец.

Все чудесные свойства определяет содержание в этих сладостях пектина. Оказывается, пектин имеет особую структуру, которая связывает вредные химические вещества и даже тяжелые металлы, попадающие в организм из окружающей среды и вместе с продуктами питания.

Конечно, нельзя есть варенье банками - в нем слишком много сахара, что вредно для поджелудочной железы.
К тому же, отмечают шведские биологи, пектин не является панацеей в борьбе с канцерогенами и тяжелыми металлами, но потребление продуктов с ним может снизить риск осложнений, которые возможны из-за постоянного контакта с вредными веществами.

Источник: Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru.