Почему жители средиземноморских стран намного реже страдают от болезней ? Да просто они правильно питаются.

Как не истощить организм диетами - и сохранить здоровье: испанские ученые доказали пользу средиземноморской диеты.
Почему жители средиземноморских стран намного реже страдают от болезней ? Да просто они правильно питаются.

Не раз доказанная польза средиземноморской диеты снова подтверждена. Это оказалось особенно актуальным в последнее время после появления ряда критических статей, в которых некоторые эксперты выражали сомнение в действенности данного типа питания.

На этот раз хорошие новости для любителей поесть по-средиземноморски пришли из Испании. Там ученые пять лет наблюдали за действием, которая данная диета оказывает на сердечно-сосудистую систему человека.

За этот период в тестах исследователей из Университета Барселоны приняли участие 7 447 добровольцев в возрасте от 55 до 80 лет. Примечательно, что все они страдали ожирением или диабетом, активно курили.

Средиземноморскую кухню невозможно представить без оливок

Ради установления научной истины им пришлось ограничить себя или вовсе отказаться от многих своих гастрономических слабостей, в том числе сладостей, молочных продуктов, колбасных изделий. В то же время, в их рационе стало гораздо больше овощей и фруктов, рыбы и орехов, оливок и оливкового масла. Причем все участники экспериментов были разделены на несколько групп – в зависимости от акцента на тот или иной продукт.

Орехи - кладезь полезных веществ

В итоге та часть тестируемых, которая, согласно плану ученых, «налегала» на оливковое масло, продемонстрировала на треть меньшую частоту сердечных заболеваний по сравнению с контрольной группой, питавшейся просто обезжиренной пищей. Примерно такое же улучшение состояния организма показала группа, которая отдавала предпочтение орехам.
 А еще люди, предпочитающие продукты, входящие в состав средиземноморской диеты, реже страдают от повреждения мелких кровеносных сосудов в головном мозге.

Результаты данного исследования, возможно, внесут существенные коррективы в популяризацию обезжиренных диет ради оздоровления. Ведь приходится констатировать, что богатые жирами оливковое масло и орехи – эти альфа и омега средиземноморской диеты – на самом деле вовсе не способствуют похудению. Но при этом, похоже, являются вполне здоровыми продуктами питания.
сти данного типа питания.

Средиземноморская диета – это большая доля в рационе человека овощей, фруктов, блюд из цельных зерен, бобовых, орехов, рыбы, оливкового масла. При этом допускается минимальное количество мяса и молочных продуктов и умеренное потребление красного вина.

Источник: Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru.