Секрет здоровья жителей Средиземноморья

  1. Главная
  2. Полезное
  3. Интересное
  4. Секрет здоровья жителей Средиземноморья

Впервые исследователи проверили связь между болезнями сердца и употреблением жареной пищи.Ученые установили,что пища, жаренная на оливковом масле, не вредит сердцу. По данным врачей, рацион, главными элементами которого выступают оливковое масло и свежая рыба, способен увеличить продолжительность жизни.

Секрет здоровья жителей Средиземноморья
Редакция Редакция 14 марта 2018 16:42

Впервые исследователи проверили связь между болезнями сердца и употреблением жареной пищи. Это сделали ученые из Испании, где, как и в России, употребляют много жареного. Об этом говорится в отечете, опубликованном в журнале British Medical Journal.Оказывается, жареная еда не вредна для сердца, если приготовлена на оливковом или подсолнечном масле.

Кроме того  средиземноморская диета, главными элементами которой  выступают оливковое масло и свежая рыба, способен увеличить продолжительность жизни.
Отметим, что в странах Средиземноморья (Италия,Испания,Греция....) для жарки не используют животные жиры и не используют масло повторно.

В исследовании испанских ученых приняли участие 41.000 взрослых людей в возрасте от 29 до 69 лет, не имевших к моменту начала исследования в 1990-м году серьезных проблем с сердцем. Добровольцев расспрашивали о том, как часто они едят жареное и какие масла используют для приготовления дома.

В зависимости от приверженности к жареной пищи и способа ее приготовления (на сковороде, во фритюре, в панировочных сухарях и без них) участники были разделены на четыре группы.

За одиннадцать лет наблюдений ученым не удалось обнаружить значимой разницы между состоянием здоровья участников различных групп. За время эксперимента у 600 человек были обнаружены сердечные заболевания, и еще 1.100 человек скончались в результате различных других болезней.

Ученые из Мадридского университета отмечают, что в ходе эксперимента также не было зарегистрировано каких-либо различий в заболеваемости тех, кто употребляет в пищу оливковое масло и подсолнечное.

Исследователи пришли к выводу, что в странах Средиземноморского региона, где жители употребляют огромное количество жареной пищи как дома, так и вне его, не было найдено связи между типом питания и риском возникновения сердечных заболеваний.

Эффект оливкового масла объясняется тем, что по сравнению с другими маслами оно меньше подвержено окислению.


Средиземноморская диета предусматривает  употребление оливкового масла, большого количества фруктов и овощей, уменьшении количества мяса при достаточном количестве рыбы и орехов.

Это меню оптимально. "Такой рацион продлевает жизнь как минимум на два года, а также поддерживает активность жизни пожилых пациентов", – уверены медики
Источник:  Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru

 

 

Магазин СПУТНИК

Магазин СПУТНИК

Начиная, с 2007 года наша компания является "Официальным дилером крупнейшего оператора цифровой среды ТРИКОЛОР". За этот период нами установлено более тысячи комплектов спутникового...

Интересное в Тимашевске

Что подарить девушке на Новый год?

Наступает пора праздников, и каждый мужчина задается вопросом: что такого подарить девушке на Новый год, чтобы показать свою любовь.Не знаешь, что подарить девушке на Новый год, но мечтаешь ее порадо...

Как выбрать самую лучшую елку на Новый год и сохранить ее как можно дольше?

Красивые зимние праздники нельзя представить без главного новогоднего украшения – елки. Это может быть елочка в горшочке или срубленная .Все хотят, чтобы их елочка была той самой-самой и сохра...

Астрологический прогноз с 24 по 30 декабря 2018 года

 Последняя рабочая неделя уходящего года начнется в последний день полнолуния – в понедельник следите за эмоциями. Остальные дни недели благоприятны для начала дел, но только кратковременны...

Куда россияне планируют поехать на Новый год

 Непростая экономическая ситуация сильно влияет на то, как и где отдыхают наши сограждане. Что переживает туристический рынок сейчас, в преддверии новогодних праздников, рассказали экспертыnehотр...

Если у Вас возникли трудности с авторизацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи

Ваш телефон

Представьтесь

Пароль

Завершение

Имя:
Представитель компании:
E-mail:
Телефон:

Если у Вас возникли трудности с регистрацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи