Вегетарианство и его разновидность – сыроедение, включены специалистами ВОЗ в список расстройств и психических заболеваний.Модное в последние десятилетия вегетарианство и до этого не выдерживало никакой критики диетологов. Отказ от  мяса, жиров, молока, рыбы, яиц и другой пищи животного происхождения,  лишает организм целого ряда жизненно важных белков, необходимых для строения клеток

Большинство вегетарианцев по всему миру пришли в шок от того, что эксперты из Всемирной ассоциации здравоохранения (ВОЗ) признали их психически невменяемыми. Представители движения, выступающие за гуманизм и здоровый образ жизни, оказались в списке больных, которых, по мнению международных экспертов, стоит лечить в первую очередь.

Вегетарианцы давно подвергаются нападкам со стороны людей, которым трудно проверить в то, что можно весьма успешно и безболезненно существовать, отказавшись от употребления мяса. Многие "травоядные", как их уничижительно называют любители шашлыков и бифштексов, вынуждены даже скрывать свои гастрономические пристрастия, чтобы избежать нападок и насмешек со стороны не столь либеральных окружающих. Последние обычно утверждают, что выжить без продуктов животного происхождения невозможно, что человек по своей природе хищник, а тысячи коров и свиней, которых ежедневно забивают ради мяса, это результат естественного отбора.
Модное в последние десятилетия вегетарианство и до этого не выдерживало никакой критики диетологов.

Отказ от  мяса, жиров, молока, рыбы, яиц и другой пищи животного происхождения,  лишает организм целого ряда жизненно важных белков, необходимых для строения клеток.

Более того, только в мясе находятся некоторые витамины и минералы, которые участвуют в работе головного мозга. И тем ни менее, сторонников вегетарианства и одной из его разновидностей — сыроедения, не останавливало, что в пользу их кулинарных убеждений не было ни одного серьезного научного исследования.

В конечном итоге, специалисты ВОЗ решили включить вегетарианство в группу заболеваний, требующих серьезного вмешательства врача-психиатра. А поводом к такой мере послужила трагическая  история семьи сыроедов из испанского города Малага.

Эти приверженцы «здорового питания», отказываясь от любой горячей пищи животного происхождения, довели своих собственных малолетних дочерей до полного физического  истощения. Если бы не вмешательство местной полиции, отправивших девочек в реанимацию, то детей спасти бы не удалось.

К слову сказать, подобные случаи были замечены и в России. Так в Оренбурге сразу у двух семей-сыроедов  органы опеки были вынуждены  забрать детей в детский дом. Причиной тому послужила крайняя степень истощения малышей, рацион которых состоял исключительно из растительной пищи.

Питание по типу сыроедения — это катастрофа, не только для детей, но и для взрослого вполне окрепшего человека.
С медицинской точки зрения, перевод ребенка на такую форму питания сравним с медленным убийством. Для физического, гормонального и интеллектуального роста детям необходим целый ряд незаменимых аминокислот, которые содержатся исключительно в пище животного происхождения. В противном случае наступает алиментарно-энергетическая недостаточность, которая приводит сначала к истощению, затем к смерти.
Что происходит с организмом при строгом вегетарианстве и сыроядении?

Полный отказ не только от животной пищи, но и от термически обработанных продуктов приводит к дефициту ряда жизненно необходимых веществ: белков, углеводов, витаминов и микроэлементов и ведет к сбою пищеварительной системы, - объяснила "КП" Анна Каршиева.

В качестве строительного материала клетки организма выступает именно белок. Животный белок усваивается на 98%. Растительный только на 40%.

К тому же, в растительной пище содержание белка значительно ниже. И если уповать только на бобы, шпинат и гречневую крупу, то придется в день съедать их нереальное количество.

Более того, мясо является самым важным источником железа, которое необходимо для системы кроветворения. Поэтому у всех строгих вегетарианцев, как правило, формируются анемия.

У человека с запущенной анемией наблюдается сильная физическая слабость, снижается умственная деятельность.  Назвать такое состояние здоровым состоянием невозможно. Так что если строгий вегетарианец говорит, что отказавшись от мяса он чувствует себя моложе и значительно лучше, он, как минимум,  лукавит. К тому же, у таких людей, как правило, бледная, дряблая кожа с шелушениями, плохие волосы и ногти. Так что и об эстетической красоте строгого вегетаринца не может быть и речи.

Что касается сыроедения - термически необработанная пища приводит к большим нагрузкам органов пищеварения.  Дело в том, что кишечник в процессе эволюции приспособился к тому, что большая часть пищи, которую ему приходится перерабатывать уже не сырая. Всасывание питательных элементов, которых и так не много, происходит хуже. Тем более, что при сыроедении усиливается перестальтика кишечника и за счет этого элементы пищи слишком быстро эвакуируются из организма, не успевая отдать свою «полезность». Проще говоря, при такой форме питания еда не усваивается, а «пролетает» мимо.

Ресурс строгого вегетарианца или сыроеда, при котором он будет чувствовать себя более-менее здоровым, чуть более полугода. Затем накопленные в течение жизни полезные вещества истощаются и организм начинает давать сбои и медленно угасать.

Кому полезно вегетарианство?

 Некоторым людям старше 45-50 лет, с избыточной массой тела, повышенным холестерином, наличием камней в почках показано ограничение в рационе именно мяса и жиров, - говорят диетологи  - Но при условии, что это НЕ строгое вегетарианство. Что человек будет продолжать есть рыбу, морепродукты, сыр, творог, молоко и яйца. Только в этом случае можно говорить о здоровом питании, которое продлевает жизнь.
Опубликованный ВОЗ документ вызвал бурю протеста среди вегетарианцев по всему миру. Они написали в организацию множество писем, в которых утверждали, что в грамотно составленной овощной диете нет ничего плохого, просто не нужно насильно навязывать свою точку зрения другим, заставляя, к примеру, детей отказываться от мяса, если оно необходимо для их здоровья или же злиться на друзей-мясоедов, обедающих бифштексами. Вегетарианцы настаивают на том, чтобы психически больными были признаны именно "травоядные деспоты", а не все защитники животных поголовно.

Тем временем, американский портал Seattle Pi опубликовал список знаменитых вегетарианцев. Среди тех, кто решил раз и навсегда отказаться от употребления мяса, оказались бывший президент США Билл Клинтон, актер Алек Болдуин, музыканты Пол Маккартни, Моби и Стивен Патрик Моррисси (The Smiths), один из основателей Twitter’a Биз Стоун и многие другие.

Источник:  Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru
Как научить школьников думать, а не ставить галочки