Ингрединты :
 200 грамм орехов кешью
200грамм грецких орехов
200 грамм  орехов фундук
 110 грамм сливочного масла
 3 яйца
 160 грамм сахара
  350 грамм муки
  1 ч.л. пекарского порошка(разрыхлителя)
  ¼ ч.л. молотого кардамона

Время приготовления: 50 минут

Способ приготовления:
1)      Нагрейте духовку до 180˚ C.
2)      Разложите орехи на противне в один слой. Запекайте 10 мин или до того, пока кешью красиво не зарумянятся. Выньте из духовки и позвольте им остыть. Это ОЧЕНЬ ВАЖНО! Они должны окончательно остыть самостоятельно, перед тем, как попадут в тесто. Иначе забудьте о замечательном хрустящем орехе!
3)      Когда орехи остыли разрежьте, каждый пополам.
4)      В кухонный комбайн (Все это также можно сделать также в миске с помощью обычного миксера) положите масло и взбейте до слегка пушистого состояния. Не выключайте комбайна, добавьте яйца, сахар и кардамон. Взбивайте до полного смешивания.
5)      Добавьте муку и пекарский порошок. Хорошенько перемешайте. Добавьте кешью и цедру лайма. Пластиковой лопаткой или деревянной ложкой равномерно все распределите.
Разделите тесто на 2 части.
6)      Разместите половинки теста на, застеленным бумагой для выпечки, противне и мокрыми руками сформируйте 2 бревна или колбаски (кому как нравится)
Пеките в духовке при 180˚ C 35 мин или до того, как низ будет золотисто коричневым и хорошо «схватится» верх.
7)      Выньте из духовки и дайте 5 минут остыть. Переложите бревнышка на доску и нарежьте поперек, прибл. 1-1,5 см шириной
Поместите назад на противень и подрумяньте в духовке 5 мин
 Потом переверните на другую сторону и поместите в духовку еще на 5 мин.
8)      Выньте, дайте полностью остыть на противне. Так как и в случае с орехами, это очень важно! Храните бискотти в герметических емкостях.

Наслаждайтесь! Прекрасно сочетается также с фруктовыми ликерами.
Приятного аппетита!
Источник:   Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru