Почему перед Новым годом растут цены на продукты
С чем связано повышение цен перед Новым годом? Нужно ли закупиться к новогоднему празднику заранее? Отвечают экономисты
Редакция
23 ноября 2022 12:56
За последние 10-15 лет цены к Новому году в магазинах всегда повышались и этот год скорей всего не станет исключением.
Традиционно перед новогодними праздниками отмечается рост цен на некоторые продукты питания. Экономисты считают, что рост цен на продукты в канун Нового года связан с повышенным спросом.
Многие россияне, даже если у них недостаточное материальное положение готовы потратить на новогодние угощения и подарки денег больше, чем обычно.
— Даже те люди, которые в течение года находятся в затруднительном материальном положении, в Новый год готовы потратить больше, чем обычно. Это повышает спрос на товары и поэтому закономерно влечет за собой рост цен, — объяснил доктор экономических наук Леонид Холод в интервью « ».
Затем уже после проведения Нового года, в течение длинных десятидневных каникул, спрос заметно снижается и цены на многие продукты начинают падать, так как люди закупают многие продукты впрок, с запасом, рассказал экономист.
Какие же именно продукты могут подорожать особенно сильно и что можно закупить заранее?
Перед праздниками спиртные напитки каждый год дорожают в цене примерно на 30–40%, поэтому шампанское и другой алкоголь можно закупить заранее.Особенно если речь идёт об импортном алкоголе, — к последним числам декабря его просто может не быть на полках магазинов и его могут раскупить.
По прогнозам экономистов подорожает красная рыба и красная икра, символ новогоднего стола, и все морские деликатесы, поэтому уже сейчас можно купить икру и красную рыбу, пока цены не взлетели. Хранить их можно в холодильнике или морозилке.
Уже сейчас можно покупать сыровяленые и сырокопчёные колбасы, так как по прогнозаи их стоимость к Новому году может вырасти на 30%. Колбасы правильнее всего хранить в обёрточной бумаге, в холодильнике.
Стоимость продуктового набора для традиционного новогоднего салата Оливье в этом году вырастет на 20%. Потому многие ингредиенты для оливье можно купить уже сегодня, тем более сроки хранения это позволяют.
Накануне Нового года дорожают салатные заправки и майонез, поэтому ими лучше запастись заранее.
Цены на специи тоже скорей всего будут расти, так как с рынка ушли некоторые иностранные производители, поэтому ими тоже можно запастись заранее.
Оливковое масло и любое растительное масло тоже можно купить заранее, так как оно является одним из самых поулярных ингредиентов новогодних блюд.
В ближайшее время больше всего подорожают огурцы и помидоры, это связано с сезонным подорожанием, но их к сожалению заранее не купишь
На 15-20 % может подорожать зелень – укроп и петрушка, что также связано с сезоном.
А вот свинина ,по прогнозам экономистов, как и мясо курицы может к Новому году … даже подешеветь !
Аграрный портал AgroTime
AgroTime - это не просто аграрный портал, это комплексный сервис, созданный для фермеров и предприятий АПК, чтобы сделать их жизнь проще и продуктивнее. Что предлагает...
