Рецепты на Старый Новый год : рулеты из телятины с маслинами

  1. Главная
  2. Новости
  3. Рецепты на Старый Новый год : рулеты из телятины с маслинами

Впереди еще Старый Новый год и поэтому предлагаем вкуснейший рецепт телятины с маслинами..))

Рецепты на Старый Новый год : рулеты из телятины с маслинами
Редакция Редакция 12 января 2018 16:02

 Ингредиенты:

стейки из телячьей вырезки- 8 штук( можно  нежирную свинину )

маслины без косточек- 200 гр

вареная ветчина, нарезанная ломтиками- 200 гр

  чеснок- 2 зубчика

 петрушка-5-6 веточек

масло оливковое -2 ст. л

масло сливочное- 1, 5 ст. л .

 белое вино- 2,5 cтакана

 мускатный орех  щепотка

 соль, перец молотый черный

Способ приготовления :


шаг 1

Половину маслин нарезать мелкими кусочками, вторую половину – пополам. Петрушку промыть, измельчить. Чеснок очистить и мелко нарезать.

 


шаг 2

Стейки вымыть, обсушить на салфетке, уложить на рабочую поверхность и тонко отбить. Посолить и поперчить по вкусу. На каждый кусок мяса положить по ломтику ветчины.

 


шаг 3

Измельченные маслины смешать с чесноком и петрушкой, выложить на стейки поверх ветчины.

 


шаг 4

Посыпать мускатным орехом, скатать в рулеты. Закрепить деревянными шпажками.

 


шаг 5

Разогреть в сотейнике 1 ст. л. сливочного масла и все оливковое масло, положить рулеты и обжарить до образования золотистой корочки, 8–10 мин. Влить 2 стакана вина, довести до кипения, накрыть крышкой. Готовить на медленном огне 30 мин., затем рулеты вынуть из бульона.

 


шаг 6

Половинки маслин положить в бульон, прогреть в течение 3–5 мин. Добавить оставшееся вино и сливочное масло. Вернуть рулеты в сотейник. Прогреть 4–5 мин. Дать постоять 15–20 мин. Можно подать с салатом "Цезарь ".  
 
 
 
                                   Всем   в    Тимашевске     приятного  аппетита !

Источник:  Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru

Мастерская МИКРОН

Мастерская МИКРОН

Мастерская «МИКРОН» (ИП Ланговой Е.Я.), специализируется на ремонте деталей двигателей внутреннего сгорания. За 11 лет успешного существования, предприятие развивалось и разрослось в...

Интересное в Тимашевске

Названы витамины, которые помогут укрепить иммунитет

Диетологи назвали витамины  и минералы, которые помогут  укрепить иммунитет в борьбе с коронавирусом.  

Столешница из акрилового камня для кухни - почему стоит выбрать?

Идеальная кухня это сочетание практичности, красоты и функциональности. Поэтому важно, чтобы рабочая поверхность радовала глаз и служила долгое время. Столешницы из искусственного камня популярны б...

Россияне назвали размер достойной пенсии

Россияне назвали размер желаемой пенсии и рассказали, какой размер пенсии для них будет более достойным

В России в 2020 году продукты подорожали в три раза больше, чем в ЕС

За 10 месяцев нынешнего года продукты в России подорожали в три раза больше, чем в Европе.  

Если у Вас возникли трудности с авторизацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи

Ваш телефон

Представьтесь

Пароль

Завершение

Имя:
Представитель компании:
E-mail:
Телефон:

Если у Вас возникли трудности с регистрацией, Вы всегда можете обратиться к нам за помощью через форму обратной связи