До весны осталось всего неделя.. А мы  предлагаем вам вкусный весенний рецепт уже сегодня.. Создайте себе весеннее настроение уже сейчас

Ингредиенты
Тесто:
4 яйца
30 г топленого масла
60 мл молока
60 г муки
5 г зеленого чая Матча( если нет чая можно  зеленый пищевой краситель )
1 уп. ванильного сахара
85 г сахара
Крем:
250 мл молока
сок и цедра 1 лимона
1 ванили
3 ст. л. сахара
3 ст. л. муки
2 яичных желтка
200 мл 30-32% сливок
Способ приготовления
1
Просеять муку и смешать ее с чаем Матча и ванильным сахаром.

2
1 яйцо и 3 желтка взбить миксером и вылить к муке. Добавить масло, молоко и все хорошенько перемешать

3
3 белка взбить миксером в отдельной посуде до пышной пены, постепенно добавить сахар. Взбивать до полного растворения сахара и образования "твердых пиков". Белки аккуратно вмешать в тесто

4
Форму для выпекания (30х36см +-) покрыть пергаментной бумагой и вылить на нее тесто. Выпекать при 170*С 15 мин

5
Готовый корж свернуть в рулет.

6

Для крема смешать муку, сахар, ванильный сахар, добавить молоко и перемешать до получения однородной массы. Добавить цедру и сок одного лимона и взбитые вилкой или венчиком желтки. Поставить на медленный огонь и варить мин.25-30 до состояния густой сметаны. (форма должна фиксироваться). После полного охлаждения взбить миксером на большой скорости.
    
7
Сливки взбить в густую пену, добавить к заварному крему и опять взбить, чтобы все хорошенько перемешалось.
    
8
Нанесите равномерно крем на корж, заверните в рулет и отправьте на несколько часов в холодильник. 

         Всем В Тимашевске приятногоаппетита !:)

Всем в Тимашевске приятного аппетита !!!

Источник: Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" -  www.vtimashevskе.ru