Необыкновенно вкусный, диетический продукт :)) Очень рекомендую!

Ингредиенты:
Перцы разных цветов
Цукини небольших размеров
Горошек зеленый, размороженный
Кукуруза, размороженная
Помидоры
Грибы
Луковичка
Соль, перец
Сыр
Способ приготовления:
Цуккини разрезать пополам и вынуть ложечкой серединку.
Перцы разрезать пополам и вырезать лишнее, что бы получилась ровненькая лодочка.
Один перец очистить и нарезать мелкими кубиками, мякоть цуккини так же порезать на мелкие кубики.
Добавить горошек, кукурузу.
Грибы  и лук мелко порезатьи обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить в остальным овощам.
Помидоры ощпарить кипятком, снять шкурку, удалить желеобразную массу с семечками, а мякоть нарезать на мелкие кубики.
Все овощи перемешать, посолить, поперчить. Добавить немного сыра и снова перемешать.

Лодочки присолить, поперчить и выложить на противень (слегка смазанный маслом).
Начинить плотно лодочки, присыпать сыром и запекать в заранее разогретой до  - 180С. около 40 минут.

Я не даю специально точные пропорции каждого продукта. Можете сами добавить чего-то больше, чего-то меньше. Но в итоге получается необыкновенно вкусный, деетический продукт :)) Очень рекомендую!

Всем приятного аппетита!
Источник:  Официальный информационный портал города Тимашевска и Тимашевского района "В Тимашевске ру" - www.vtimashevske.ru