Кремы (для тортов, блинов, пирожных...) - сливочhый крем с клубhикой или малиhой
Редакция
27 ноября 2013 00:12
Ингредиенты:1.5 стакана свежих ягод, 3 ст.л. сахара, 2 ч.л. желатина, 3 ст.л. холодной воды, 1/4 л. 35%-ных сливок, 1 ч.л. ванильного сахара.
Инструкции:
Свежие ягоды очистить, промыть в холодной воде, обсушить и размять, добавить сахар и мешать деревянной ложкой до тех пор, пока сахар не растворится Желатин замочить в холодной воде, развести на горячей водяной бане и смешать с ягодным пюре. Сливки взбить в крепкую пену и заправить ванильным сахаром.
Ягодное пюре добавить, помешивая, к взбитым сливкам.
Так же готовят сливочные кремы с различными фруктовыми пюре, которых берется 0.75-1 стакан. Если пюре сладкое, то кладут меньше сахара или готовят крем вообще без сахара.
Инструкции:
Свежие ягоды очистить, промыть в холодной воде, обсушить и размять, добавить сахар и мешать деревянной ложкой до тех пор, пока сахар не растворится Желатин замочить в холодной воде, развести на горячей водяной бане и смешать с ягодным пюре. Сливки взбить в крепкую пену и заправить ванильным сахаром.
Ягодное пюре добавить, помешивая, к взбитым сливкам.
Так же готовят сливочные кремы с различными фруктовыми пюре, которых берется 0.75-1 стакан. Если пюре сладкое, то кладут меньше сахара или готовят крем вообще без сахара.
Постоянная ссылка: https://timashevsk.ru/pitanie-i-zdorovye/kremy-dlya-tortov-blinov-pirojnyh-slivochhyy-krem-s-klubhikoy-ili-malihoy/
Fюnf Luxury Resort & Spa Anapa Miracleon 5*
Погрузитесь в роскошь и комфорт на черноморском побережье! Курорт "Fюnf Luxury Resort & Spa Anapa Miracleon 5*" расположен в живописной Анапе, всего в 10 километрах от оживленного...