Друзья, привет! Любите авокадо, но на прилавке опять одни твердые? На этот случай у меня есть отличный рецепт холодного супа из «деревянного» авокадо! Подавать его можно с сыром, с креветками, с курицей или с овощами. Смотрите и слушайте Шефа!

 

Ингредиенты на одну порцию:

авокадо — 1/2 шт.

лайм — 1/3 шт.

молоко кокосовое — 40 мл

уксус Мицукан — 20 мл

кинза — 3 г

перец красный острый — 1 г

масло оливковое — 40 мл

паприка, кориандр, зира — по вкусу

соль, перец — по вкусу

 

Для украшения:

сыр / лук / креветки / курица — по вкусу

Приятного аппетита! Увидимся!